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QUEM SOMOS
Nossa
história
Formada em Psicologia e Gestão de RH, Gabriela (mas pode chamar de Bi) abandonou sua carreira consolidada para ser feliz no que ama. Os doces.
Rodeada pelo açúcar construiu sua nova carreira atrelada com sua paixão. Adorando os desafios e embarcando nas loucuras dos seu clientes para extrapolar seus limites.
Desde
2017
Nascida em 1986, Bi já era apaixonada por doces. Formada Confeiteira pelo SENAC-Rio em 2017, continua a se aprofundar nesse mundo doce por meio dos livros e cursos independentes.
Desde
2018
O prazer de fazer doces só não é maior do que o prazer de ensinar. Junto da Filial do Instituto Gourmet em Nova Friburgo - RJ, Bi começou a passar seu conhecimento e técnicas a alunos aplicados na região serrana do Rio de Janeiro.
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